Új irányvonal a telkibányai Ezüstfenyő Hotelben

Ürge László - június 26, 2015

A DBH Group egyik befektetése a festői zempléni faluban, Telkibányán lévő Ezüstfenyő Hotel, mely az idei évben új irányvonalakat céloz meg. Gál Péter nemrég vette át a szálloda vezetését és az elmúlt hónapok alatt kidolgozott stratégiájának köszönhetően már jelentős változások tapasztalhatók a hotel működésében.

Gál Péter

Gál Péter szállodaigazgatót arra kértük, hogy saját szavaival mutassa be a hotelt, illetve a környezetét:

„Örömmel vállaltam el az Ezüstfenyő Hotel vezetését, mert a szálloda elhelyezkedése, az épület stílusa egyedülállóan szép és hatalmas lehetőségeket látok abban, hogy a környék idegenforgalmának legmeghatározóbb szolgáltatójává váljunk.

A hotel személyzetét négy elkötelezett, szakmailag magas tudású szakemberrel bővítettem, akik a már meglévő kollégákkal, innovatív látásmódjukkal hozzásegítettek, hogy a szálloda forgalma már most háromszor akkora, mint az előző évben.

Az Ezüstfenyő Hotelt szeretnénk nemcsak természeti, hanem gasztronómiai paradicsomként is bemutatni a hozzánk látogatóknak. Legfontosabbnak a színvonalas, egyedi vendégkiszolgálást tartom, hiszen a vendégeink nagy része emiatt tér vissza. Specialitásunk, hogy lehetőségeinkhez mérten a legjobb, teljesen bio, környékbeli termelőktől származó alapanyagokat használjuk fel ételeink elkészítéséhez.

Így például őskovásszal készült, kézzel gyúrt kenyereinkkel, saját készítésű szörpjeinkkel, környékbeli gazdáktól beszerzett lekvárok, mézek, hentesáruk, zöldségek, gyümölcsök gazdagítják étlapunk kínálatát és az itallapon a legjobb minőségű tokaji borok is megtalálhatók. Ebből is látszik, hogy elkötelezettek vagyunk a térség bemutatása mellett.

Séfünk a legmodernebb technológiával készíti az ételeinket. Saját ötleteinkből kreált étlapunkat, ételeinket is folyamatosan frissítjük, újítjuk az idény, az igények és a változó étkezési szokások szerint, ahol nagy hangsúlyt fektetünk az allergiások és más étrendeket követő vendégek ellátására is. A laktóz- és gluténmentes ételektől a vegetáriánus és paleo étrenden át a komolyabb diétákig mindenki megtalálja a neki legmegfelelőbb ételt.

Célunk, hogy folyamatosan fejlődjünk, ezt mutatja a nemrégiben felújított medence, sószoba, játszótér és a harmadik emelet, ahol szaunával, jakuzzival felszerelt új lakosztályokat is kialakítottunk. Terveink között szerepel egy nagyobb étterem/rendezvényterem építése, ahol 130-150 fő részére tudunk majd konferenciákat és egyéb rendezvényeket szervezni, továbbá a szálláskapacitás bővítése különálló, 2-4 fős apartmanházakkal a hegyoldalban, a fák között, lélegzetelállító panorámával az erdőre.

Üzleti konferenciáknak, csapatépítő tréningeknek, oktatásoknak is kiváló helyszín a Telkibányán található hotel, hiszen termeink minden technikai eszközzel felszereltek, klimatizáltak.

A sípálya beindítása, wellness és egyéb szolgáltatások bővítése és a közelben lévő Ezüst tó horgásztóvá alakítása új dimenziókat nyit meg előttünk. Tervek tehát vannak bőven, mi mindent megteszünk, hogy ezt a csodás települést bemutathassuk, és látogatóinknak szolgáltatásainkkal emlékezetes pihenést, szórakozást biztosíthassunk.”